きのこと鶏の味噌バター絶品汁

味の素パーク

味の素パーク

みそとバターの相性抜群！ボリューム満点の絶品汁です。

材料（4人分）

鶏もも肉

1枚（200g）
まいたけ

1パック（100g）
しめじ

1/2パック（50g）
にんじん

4cm（40g）
ほうれん草

80g
A水

3カップ
A「ほんだし」

小さじ2
みそ

大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
小ねぎの小口切り

少々
バター・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は3cm長さに切る。
（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉を炒め、色が変わってきたら（1）のにんじんを加えて炒める。油がまわったら、（1）のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。
（3）Aを加えて煮、火が通ったら、（1）のほうれん草を加えてひと煮する。みそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らし、好みでバターをのせる。

投稿者からのコメント

＊バターは4人分で10g程度が目安です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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