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きのこと鶏の味噌バター絶品汁

きのこと鶏の味噌バター絶品汁

みそとバターの相性抜群!ボリューム満点の絶品汁です。

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(200g)
  • まいたけ
    1パック(100g)
  • しめじ
    1/2パック(50g)
  • にんじん
    4cm(40g)
  • ほうれん草
    80g
  • A水
    3カップ
  • A「ほんだし」
    小さじ2
  • みそ
    大さじ2・1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
  • 小ねぎの小口切り
    少々
  • バター・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は3cm長さに切る。
  • (2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、色が変わってきたら(1)のにんじんを加えて炒める。油がまわったら、(1)のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。
  • (3)Aを加えて煮、火が通ったら、(1)のほうれん草を加えてひと煮する。みそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らし、好みでバターをのせる。

投稿者からのコメント

*バターは4人分で10g程度が目安です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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