材料 (4人分)
春菊
1束
ハム
3枚
にんにく(みじん切り)
1かけ
鷹の爪(輪切り)
1本
塩コショウ
少々
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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春菊は2cmに切り、ハムは横半分に切ったら細切りにする。
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フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒める。
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ニンニクの香りが出てきたら1の春菊とハムを順に炒める。
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春菊がしんなりしたら、塩・コショウをする。
投稿者からのコメント
春菊とハムをぺペロンチーノ風に炒めました。簡単にでき、作りおきにもなります。
■コツ・ポイント
コツは特にありません。
■このレシピの生い立ち
春菊料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。