材料 （1台人分）
パートシュクレ(タルト台)
1台
カスタードクリーム
1回分
ホイップクリーム
1台分
バナナ
大2本
バター
60g
グラニュー糖
30g
卵黄
1つ
薄力粉
120g
たまご
1つ
砂糖
大4
薄力粉
20g
牛乳
180g
バニラエッセンス
少々
aゼラチン
1g
aお湯
大1
生クリーム
100cc
グラニュー糖
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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粗熱をとったパートシュクレに、バナナをぐるっと詰め込む。
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その上からカスタードクリームを流し入れる。
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上をならして、冷蔵庫で冷やす。
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その上からホイップクリームを絞って完成！
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バターは柔らかくしておく。
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ボウルに1と砂糖をいれてよく混ぜる。卵黄をいれてさらに混ぜる。薄力粉をふるいいれる。
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ヘラでさっくり混ぜ合わせ、最後は手でひとまとめにする。
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ラップ2枚に生地をはさみ、タルト台より一回り大きいくらいに伸ばして、ぴったり密封して冷蔵庫で1h~寝かせる。
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手でバラバラっとばらけさせてから、もう一度ひとまとめにする。
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麺棒でタルト台より一回り大きいくらいにのばしたらタルト台にあわせる。
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フォークでピケをして、再度ぴっちりラップをして冷蔵庫で1h寝かせる。
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(のこった生地はクッキーにできるのでとっておく)
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オーブンを200度にセットし、あたたまるまで生地を冷蔵庫から出しておいておく。
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オーブンがあたたまったら180度に落として20分やいて完成！
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耐熱ボウルにたまご、砂糖をいれてよくまぜる。
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薄力粉をくわえてよくまぜる。
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牛乳を少しづつ加えてよくまぜる。
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500w2分半→とりだしてまぜる。
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同じように500w1分、500w1分を繰り返す。
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あら熱がとれたらバニラエッセンスをくわえてよくまぜて完成！
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お湯を沸かす。
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生クリームにグラニュー糖を数回に分けて振り入れ、その都度よくハンドミキサーで混ぜる。
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1のお湯にゼラチンを溶かし、冷めたら2に入れて再度泡だてて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
バナナとカスタードがすきなので(*´ㅅ`*)
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おやつやパンに♪電子レンジでカスタードクリームの材料はこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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