海鮮カレーうどん

○材料(4人分) ・イカ(紋甲いか冷凍)150g ・海老8尾 ・酒少々 ・塩少々 ・生姜(みじん切り)30g ・ガラムマサラ小さじ1 ・玉ねぎ(薄切り)1個分 ・こめ油(炒め用)大さじ2 ・青ネギ3本 【A】 ・だし汁1200cc ・みりん大さじ3 ・醤油大さじ3 ・塩小さじ1/2 【B】 ・カレー粉大さじ2 ・片栗粉大さじ2 ・水カップ1/4
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. イカは食べやすい大きさに切り、海老は背ワタと殻を取り、酒、塩少々振り、出てきた水分はキッチンペーパーで取る。 2. 鍋にこめ油を熱し、生姜と玉ねぎを炒め、1.も加えて炒め、【A】を入れて煮る。 3. 【B】を混ぜ合わせ2.に加えてとろみをつける。 4. 青ネギのななめ細切りをいれる。