豚切り落とし肉　de　ローストポーク

豚切り落とし肉で作ったローストポークです。節約料理にも♪ 作り方 [1] 豚切り落とし肉にお醤油、お酒、すりおろしたにんにくと生姜をよく揉み込む。 [2] １を冷蔵庫で３０分～１時間漬け込む。 [3] オーブンペーパーの中央に２のお肉をなまこ型におく。 [4] ３のお肉をオーブンペーパーで包む。 [5] もう一枚オーブンペーパーを広げ、４を中央におき、包む。 [6] ５をタコ糸で縛る。 [7] アルミ箔を広げ、６を中央におく。 [8] ７を包む。 [9] 180℃のオーブンで40分焼く。冷めてから、1ｃｍ幅くらいに切り分ける。 ■コツ・ポイント ３のお肉を成形する時、なるべく空気が入らないようにして下さい。（お肉を軽く叩いて、空気を抜いて下さい。）お肉同士、隙間があると崩れやすくなります。熱いうちに切り分けると、崩れる可能性があるので、冷めてから切り分けてください。 ■このレシピの生い立ち 安い豚切り落とし肉で、ローストポークが出来ないか？と思い考えました。