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玉ねぎのっけハンバーグ

玉ねぎのっけハンバーグ

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玉ねぎのシャキシャキ感と甘味がたまらない☆

材料

(2人分)
  • 合いびき肉
    150g
  • 玉ねぎ・1cm幅の輪切り
    4枚
  • [A]溶き卵
    1/3個分
  • [A]パン粉
    大さじ2
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1/4
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • 大さじ4
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    小さじ1
  • [B]中濃ソース
    大さじ1
  • [B]トマトケチャップ
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)玉ねぎは芯を中心に直径5cm位の大きさを残し、あとはみじん切りにする。
  • (2)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎのみじん切り、Aを入れてよく練ってタネを作る。
  • (3)(1)の玉ねぎに薄く薄力粉をつけ、4等分した(2)のタネを玉ねぎにはりつける。
  • (4)フライパンに油を熱し、(3)をタネの面から弱火で焼く。
  • (5)こんがり焼き色がついたら裏返し、水を加えフタをして弱火で5~6分蒸し煮にする。
  • (6)合わせたBを(5)のハンバーグにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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