玉ねぎのっけハンバーグ

玉ねぎのシャキシャキ感と甘味がたまらない☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 259kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 30g ■材料(2人分) ・合いびき肉 150g ・玉ねぎ・1cm幅の輪切り 4枚 [A]溶き卵 1/3個分 [A]パン粉 大さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・薄力粉 適量 ・水 大さじ4 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 [B]中濃ソース 大さじ1 [B]トマトケチャップ 大さじ1
■つくり方 (1)玉ねぎは芯を中心に直径5cm位の大きさを残し、あとはみじん切りにする。 (2)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎのみじん切り、Aを入れてよく練ってタネを作る。 (3)(1)の玉ねぎに薄く薄力粉をつけ、4等分した(2)のタネを玉ねぎにはりつける。 (4)フライパンに油を熱し、(3)をタネの面から弱火で焼く。 (5)こんがり焼き色がついたら裏返し、水を加えフタをして弱火で5~6分蒸し煮にする。 (6)合わせたBを(5)のハンバーグにかける。