節約や時短に便利な冷凍弁当を作ります。
100均でレンジ加熱対応の容器を5つ購入すれば明日からでも始められます!
容器によって加熱の「ワット数」が違うので注意してね!
僕が買ったのは「500ワット」加熱対応タイプで600mlのものです
少し大きいと感じる方はもっと小さめでもOK!
毎日の弁当作りが面倒な方
節約や時短がしたい方はぜひ参考にしてみてください!
1食あたり約120円でできます。
材料はこんな感じ 1食あたり約120円
ごはん、調味料・サブ食材などは省いています。
材料
鶏むね肉
約350g 242円
鶏ひき肉
約250g 121 円
小松菜
1束 104円
卵
3個 45円
長ネギ
1/2本 15円
板のり
1枚 32円
手順
- ①まずはご飯を3〜4合炊きます
- 自分の食べたい量を炊きましょう!
- 炊けたらよく冷ましておきます
- ②【小松菜のおひたし風】を作ります
- 水でよく洗った小松菜を細かく刻みます
- 塩を入れてよく揉み込み
- 5分ほど置いておく
- 水気が出たら しっかりと水気を絞って
- 和風顆粒だしを入れてさらに混ぜて
- できあがり!
- ③【錦糸卵】を作ります
- 焼き鳥の味が濃いめなので
- 味付けなし!
- 卵をボウルに割り入れたら
- よく混ぜ合わせます
- 卵3個なので 3回に分けて焼きます
- 弱火で熱したフライパンに
- サラダ油を引いて 卵を入れます
- フライパンを回して丸くして
- フタをして放置
- ひっくり返さなくても
- 火は入ります
- 少し冷めたら丸めて
- できるだけ細くカット
- 軽くほぐしたら
- できあがり!
- ④【つくね】を作ります!
- ボウルに鶏ひき肉を入れたら
- 長ネギをみじん切り
- 縦に適当に切れ目を入れてから
- 小口切りにすると
- 超簡単にじん切りになるよ!
- おろし生姜と片栗粉を入れたら
- 粘りが出るまで混ぜ合わせる
- 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて
- 15等分したつくねを並べて焼いていきます
- 美味しそうな焼き目がついたら
- ひっくり返して
- 両面焼けたら取り出します
- ⑤【鶏むね焼き】を作ります
- もも肉が好きな人はもも肉に変更で!
- 鶏むね肉の皮を取って
- 開いていきます
- 皮は後で使うので捨てないでね
- 食べやすい大きさに
- そぎ切りしたら
- 塩と白こしょう 片栗粉を入れて
- よく揉み込みます
- フライパンはそのままで
- 鶏むね肉を焼きます
- 加熱しすぎると
- 固くなるので
- 両面を軽く焼きます
- ⑥次に【タレ】の下準備をします
- 材料を全て混ぜ合わせておくだけ
- ⑦先ほど焼いた
- つくねをもフライパンに戻し
- 焼き鳥のタレを入れて
- 1分ほど煮からめる
- 煮込み過ぎは固くなるよ
- 鶏むね肉とつくねを取り出したら
- タレを煮詰める
- 大体1/2の量になって
- とろみが出たら完成!
- ⑦いよいよ盛り付けです。
- バランス良く5日分を分けましょう。
- レンジで加熱ムラが出ないように
- なるべく平たく均等に盛り付けるのがコツです
- 板のりは適当な大きさにちぎって並べます
- 上からタレをかけて
- 白ゴマとお好みで七味をかけたら
- 完成!
- 業務用冷凍庫へ!
- ⑧食べるときは500ワットのレンジで5〜6分加熱します
- 温めが足りない時は追加加熱よろしく!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。