ひとりランチに!塩昆布の釜玉そうめん

材料(1人分) そうめん 1束(100㌘) ●卵 1個 ●塩昆布 大さじ1~ ●ごま油 小さじ1 ●醤油 小さじ1と1/2 刻みネギ・刻みのり 適量 七味(好みで) 少々
お手軽に出来るランチにピッタリのそうめんレシピです♡ 作り方 [1] そうめんを、表示通りに茹でます。茹でている間に、丼に●の材料を入れ、軽く混ぜ合わせておきます。 [2] そうめんが、茹で上がったらザルに取り、お湯が切れないうちに、すぐにそのまま①の丼にドボンと入れ、混ぜ合わせます。 [3] 刻みネギ、刻みのりを乗せて好みで、七味を振っていただきます! ■コツ・ポイント 塩昆布と醤油の量は、そのままでも美味しいですが、好みで調整して下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 塩昆布が残っていたし、冷奴レシピと、塩昆布の卵かけご飯を、ヒントに、思い付きで作ったら好評だったので…!