材料 （2人分）
栃尾揚げ
2枚
青じそ
4枚
小ねぎ
4〜5本
かつお節
ミニパック1
糸唐辛子
2つまみ(なくても可)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】栃尾揚げをサッと水につける。
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【2】①に焦げ目を付けたいので、魚焼きグリルかトースターで、10分程度焼く。
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※軽く焦げ目が付く位。
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【3】小ねぎを切る。
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器に青じそを敷いておく。
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【4】焼き上がった栃尾揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、かつお節、糸唐辛子、小ねぎを盛り付けて完成♪
投稿者からのコメント
きっかけ
小さな頃から、お土産でいただいていた栃尾揚げ。
最近はお取り寄せもできるようになったので、実家で食べていた懐かしい味を再現しました♪
同じ栃尾揚げという名前でも、様々なお店から出ているので、お店ごとに食べ比べするのも楽しいです♪
おいしくなるコツ
お好みで、お醤油や出汁醤油をかけてお召し上がりください♪
栃尾揚げは、一口大に切らずに丸ごとかじりつくのが好き!という方もいらっしゃいます♪
とにかくカリッっと焼き目を付けるのがポイント♪
一人1枚じゃ足りないかもしれませんよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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