【ザクッ!じゅわわ〜♪】ジューシー栃尾揚げグリル♪ レシピ・作り方

材料(2人分) 栃尾揚げ 2枚 青じそ 4枚 小ねぎ 4〜5本 かつお節 ミニパック1 糸唐辛子 2つまみ(なくても可)
作り方 【1】栃尾揚げをサッと水につける。 【2】①に焦げ目を付けたいので、魚焼きグリルかトースターで、10分程度焼く。 ※軽く焦げ目が付く位。 【3】小ねぎを切る。 器に青じそを敷いておく。 【4】焼き上がった栃尾揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、かつお節、糸唐辛子、小ねぎを盛り付けて完成♪ きっかけ 小さな頃から、お土産でいただいていた栃尾揚げ。 最近はお取り寄せもできるようになったので、実家で食べていた懐かしい味を再現しました♪ 同じ栃尾揚げという名前でも、様々なお店から出ているので、お店ごとに食べ比べするのも楽しいです♪ おいしくなるコツ お好みで、お醤油や出汁醤油をかけてお召し上がりください♪ 栃尾揚げは、一口大に切らずに丸ごとかじりつくのが好き!という方もいらっしゃいます♪ とにかくカリッっと焼き目を付けるのがポイント♪ 一人1枚じゃ足りないかもしれませんよ♪