手羽元のアプリコットジャム漬け〜オーブン焼き〜

材料(2〜3人分) 手羽元(または手羽先) 400g 塩コショウ 少々 生姜すりおろし 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 アプリコットジャム 小さじ1
作り方 【1】 肉にフォークで数カ所穴を開け、調味料を全て入れよくなじませる。 冷蔵庫で1時間以上置いておく。 【2】 250度のオーブンで30分ほど焼く。 きっかけ いつも使うハチミツが切れていたのでアプリコットジャムを使ってみました。