こんにちは。
今日は北風が強くて雪も降りました⛄
もうすぐ4月なのにびっくり。
3月19日の晩ごはん🥢
🌱献立
＊ぶりの洋風照り焼き
＊じゃがいもの明太子和え
＊ベビリーフ トマト
＊自家製なめ茸
＊小松菜の黒ごま味噌和え
＊ウィンナーと野菜のトマトスープ
＊せとか 🍊
🐟お魚コーナーのイチオシはぶりの切り身。
バルサミコ酢や白ワインを使ったタレでからめる
洋風照り焼きにしました😊
付け合わせはインカのめざめで明太子和え。
粉ふき芋にしてバターとからし明太子を足します。
自家製なめ茸は
マイタケ、しめじ、エノキを調味料で蒸し煮したもの。
この日はそのままで（╹◡╹）♡
食後は果汁たっぷり甘くて美味しい#せとか
お魚メインの洋風献立でした。
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《ぶりの洋風照り焼き》
材料（２人分）
ぶりの切り身…２切れ
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ１
A
砂糖・醤油・バルサミコ酢…各大さじ１
白ワイン…大さじ２
作り方
１）切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置いて出てきた水けをふく。
小麦粉を薄くまぶす。
２）フライパンにオリーブオイルを熱し、１）の表になる方を下に並べて焼く。
焼けたら裏返して焼く。
３）火を弱めてAをまわし入れてからめる。
器に盛り、ソースを煮つめてかける。
− − − − −
《じゃがいもの明太子和え》
材料
じゃがいも…３個（約３００g）
バター…１０g
からし明太子…４０g（薄皮を取り除く）
※粉ふき芋を作って、バターを足し、からし明太子を混ぜる。
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