絶品カルボナーラ【シジミスープで簡単パスタ】

材料(1人分) パスタ 100g ベーコン 40g パルミジャーノ 20g 卵黄 1個 塩 少々 シジミスープ 1袋 オリーブオイル 大さじ2 ニンニク 1片 牛乳 50cc 胡椒 少々
作り方 【1】 パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて炒めます!ニンニクの香りを移したら取り出します! ボウルにチーズを下ろして卵黄、塩を入れて混ぜ合わせおいてください 【2】 1にベーコンを入れてしっかりめに炒めます! 炒めたら、ベーコンはお皿に戻しておいてください! 【3】 パスタを規定時間茹でたらフライパンに牛乳、シジミスープと一緒に入れてよく混ぜ合わせてください! 混ぜ合わせたら、ここで火を止めてください! 【4】 火を止めたらベーコンと混ぜたチーズを入れてよーく混ぜ合わせてください! チーズが全体的に馴染んだら完成です! お皿に盛り胡椒をかけてください! きっかけ カルボナーラ作ってなんかひと味足りないなあと思った時に、シジミスープが飲もうと思って買ったけど、飲まずに残っていたのを思い出して、カルボナーラにしてみました! おいしくなるコツ ベーコンはよく炒めて旨味を出します! 最後にチーズを入れる前に必ず火を止めてください! よーく混ぜ合わせてください! 後は美味しくなーれと心から願ってくださいね!