材料（40枚人分）
スペルト小麦 50g
オーガニックきたほなみ 100g
アルミフリーベーキングパウダー 1g
きび砂糖 30g
ココナッツオイル 60g
豆乳 20g
オーガニックバニラオイル 1g
塩麹 5g
お塩 ひとつまみ
作り方
【1】 網にボウルを重ねて粉類、お砂糖ををふるいます
【2】 オイル、塩麹、豆乳を泡立て器でしっかり混ぜて乳化させて
粉と混ぜ、さっくりまとめます
【3】 オーブンシートで挟んで好みの薄さに伸ばしてカットします
【4】 オーブン160度で20分焼き
湯煎で溶かしたホワイトチョコレートやチョコレートを塗り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
きっかけ
コロナ禍で旅行に行けないのでハワイを想って作りました
おいしくなるコツ
子供のおやつにするため甘さ控えめにしてあります
お砂糖を増やすとハワイの味に近づきます
