豚肉とザーサイの炒めもの

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豚薄切り肉やザーサイを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 194kcal ・たんぱく質 17.8g ・塩分 7.1g ・野菜摂取量 65g

材料

(2人分)

豚薄切り肉

150g
[A]酒

大さじ1
[A]片栗粉

小さじ1
ザーサイ

100g
小ねぎ

1/2束
「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）豚肉はひと口大に切り、Aをまぶして10分おく。ザーサイは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3cm長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」で調味し、（1）のザーサイを加えて炒め合わせ、（1）の小ねぎを加え、再度炒め合わせる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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