クレソンナムル

クレソンやいりごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 54kcal ・たんぱく質 1.4g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 34g ■材料(4人分) ・クレソン 200g [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]いりごま 大さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・糸唐がらし 適量
■つくり方 (1)クレソンは4cm長さに切り、サッとゆでて水にとって水気をしぼり、混ぜ合わせたAであえる。 (2)器に(1)のクレソンナムルを盛り、糸唐がらしを飾る。