和食のイメージ大和まなを少し洋風仕立てのスープ煮にしてみました。最後にバターを絡めて少しだけコクもプラス！
じゃがいも
1個
大和まな
1束
塩
小さじ1/3
チキンスープの素
小さじ1/2
湯
100cc
バター
10g
手順
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大和まなは洗ってざく切りにする。
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じゃがいもは皮を剥き5mm厚さに切る。
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厚手の鍋に、大和まなの茎、じゃがいもの順に入れ、
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続いて大和まなな葉、チキンスープの素、塩をふりざっくり混ぜ、蓋をして加熱する。煮立ったら弱火にし5分蒸し煮にする。
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じゃがいもに火が通ったら火を止め、
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バターを加えて溶かしながら全体に絡める。
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器に盛り出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったじゃがいもと一緒に煮てみたら…美味しかった！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
