大和まなとじゃがいものスープ煮

和食のイメージ大和まなを少し洋風仕立てのスープ煮にしてみました。最後にバターを絡めて少しだけコクもプラス！ 作り方 [1] 大和まなは洗ってざく切りにする。 [2] じゃがいもは皮を剥き5mm厚さに切る。 [3] 厚手の鍋に、大和まなの茎、じゃがいもの順に入れ、 [4] 続いて大和まなな葉、チキンスープの素、塩をふりざっくり混ぜ、蓋をして加熱する。煮立ったら弱火にし5分蒸し煮にする。 [5] じゃがいもに火が通ったら火を止め、 [6] バターを加えて溶かしながら全体に絡める。 [7] 器に盛り出来上がり！ ■このレシピの生い立ち たまたま冷蔵庫にあったじゃがいもと一緒に煮てみたら…美味しかった！