たたきごぼう入り和風バインミー

■材料(2人分) ・たたきごぼう6~8本程度 ・フランスパン(バゲット)1/4カット×2個 ・生酢お好みの量 ・レタス2枚 ・サラダチキン1/2枚
■このレシピに使われている商品 大容量惣菜 たたきごぼう ■作り方 ①1/4にカットしたバゲットに切り込みを入れる。 たたきごぼうを1/3にスライス、サラダチキンを食べやすい大きさにカットする。 ②バゲットにレタスを挟み、サラダチキン、スライスしたたたきごぼう、生酢を挟む。 ■ワンポイントアドバイス 本格的なバインミーにしたい場合は、サラダチキンをレバーペーストに変更し、生酢にナンプラー(小さじ1)を加えてください。