ホケミで作る黒ねこスフレパンケーキ

ホケミで作る黒ねこスフレパンケーキ

ひろまるクック

ひろまるクック

今回は百均の黒ねこシリコンモールドを使った、ふわっふわのスフレパンケーキです。

材料

卵黄

2個
牛乳

45g
ホットケーキミックス

75g
卵白

2個
グラニュー糖

20g
植物油

適量
熱湯

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボウルに卵黄、グラニュー糖を加えて良く混ぜて、そこへホットケーキミックスを加えて良く混ぜます。
よく冷やした卵白をハンドミキサーでふわっと泡が出来るまで泡立てて、グラニュー糖を二回に分けて加えてしっかりと泡立てます。
①に②のメレンゲの1/3を加えて泡だて器でよく混ぜて、次に残りのメレンゲを加えてゴムベラで優しく混ぜて、
油をしいたシリコンモールドに入れます。
フライパンをコンロにかけて温めて、熱くなったら濡れたふきんにあてて温度を一定にします。
焼くときは火はかなり弱火にして熱湯大さじ1を加えてフタをして12-14分焼いて、
ひっくり返したらまた大さじ1の熱湯を加えて6-8分焼きます。
型から出したらパターとメープルシロップをかけていただきます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント手順⑥の補足ですおうちによってコンロなどが違うので弱火の加減は焦げすぎないように調整してください。(弱火～超弱火) ■このレシピの生い立ちメレンゲを混ぜて焼くとお店のパンケーキみたいに焼けますね。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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