冷凍かぼちゃや干しぶどうを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 66kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 40g
■材料(2人分)
・冷凍かぼちゃ・2個 80g
・干しぶどう 大さじ1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
(1)冷凍かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。上下を返してさらに1分、やわらかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。
(2)干しぶどうはザルに入れてサッと湯をかけて、(1)のかぼちゃに加えて混ぜ、Aで味を調える。
(3)ラップに(2)を1/4量とり、小さく茶巾にしぼる。同様に3つ作る。