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カレーにぴったり♡大根の福神漬と柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀`*)
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カレーにぴったり♡大根の福神漬と柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀`*)

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今日はポークカレーにしようと決めていたので、 カレーと相性の良い、サイドメニューを作りました まずは、 めんつゆで大根の福神漬(*´∀`*)を作りました。 今日はシンプルに大根だけで作るレシピをご紹介します おすすめポイント めんつゆを使って、簡単にパリパリな福神漬が出来ます 大根を皮ごと使い、最初から味をつけて、煮るのがポイント 着色料などの食品添加物の心配もありません。 それではレシピです めんつゆで♪ パリパリ大根の福神漬(*´∀`*) <材料作りやすい分量> 大根…200g めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2〜2 ※めんつゆの濃さによって調節してください。 砂糖…大さじ1と1/2〜2 お酢…大さじ2 <作り方> ①大根は皮ごと細かく切ります。 ②材料をすべてフライパンに入れ、中火でときどき混ぜながら、 水分がなくなるまで煮ます。 → 出来ました!こんな感じ〜 日持ちは冷蔵庫で、5〜6日です。 お次は、 柚子胡椒マヨがピリッ♪ やみつきもやしサラダ(*´∀`*) おすすめポイント 節約食材代表!もやしが1袋ペロリです 夏向きな、柚子胡椒がピリッと爽やかなサラダです。 もやしは電子レンジで加熱するのでラク〜 柚子胡椒とマヨネーズが相性バッチリ 柚子胡椒のピリッとした辛味を、マヨネーズがマイルドにしてくれます。 彩りもキレイ それではレシピです 柚子胡椒マヨがピリッ♪ やみつきもやしサラダ(*´∀`*) <材料3〜4人分> もやし…1袋 カニカマ…6本 きゅうり…1/2本 コーン…60g (ドレッシング) ★マヨネーズ…大さじ2 ★酢…大さじ1 ★めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2 ★柚子胡椒…小さじ1/2くらい <作り方> ①もやしは水で洗って、ザルにあげ水気を切ります。耐熱容器に入れ、 ふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。 一度取り出して、箸でまぜ再び電子レンジで1分くらい加熱します。 → ②2分くらいそのまま蒸らし、もやしの白い部分がなくなっていたら、 ザルにあげ水気をしっかり切っておきます。 → ③きゅうりは千切りにして、カニカマは手でほぐしておきます。 ④★の調味料を大きなボウルに入れ、よく混ぜておきます。 → ⑤もやしときゅうり、コーン、カニカマを入れ良く混ぜます。 冷蔵庫で30分くらい冷やします。 → 盛り付けました。こんな感じ〜 それでは、いっただっきま〜す 長女「もやしシャキシャキ〜ちょっとピリッとするね 次女「ちょっと辛いけど、コーンが甘いからおいし〜」 夫「柚子胡椒マヨ旨〜夏っぽいね〜」 私「柚子胡椒が爽やかでおいしい〜」 もやしがモリモリ食べられますよ お子さんや辛いのが苦手な方には、柚子胡椒の分量を調節してくださいね とっても爽やかな夏向きのサラダなので、これからの時期にピッタリです みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀`*) めんつゆで大根の福神漬 ポークカレーライスブロッコリーゆで卵 玉ねぎドレッシングの冷奴 キャロットラペ(作り置き)を食べました。 おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中

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