ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今日はポークカレーにしようと決めていたので、
カレーと相性の良い、サイドメニューを作りました
まずは、
めんつゆで大根の福神漬(*´∀｀*)を作りました。
今日はシンプルに大根だけで作るレシピをご紹介します
おすすめポイント
めんつゆを使って、簡単にパリパリな福神漬が出来ます
大根を皮ごと使い、最初から味をつけて、煮るのがポイント
着色料などの食品添加物の心配もありません。
それではレシピです
めんつゆで♪
パリパリ大根の福神漬(*´∀｀*)
＜材料作りやすい分量＞
大根…200g
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2〜2
※めんつゆの濃さによって調節してください。
砂糖…大さじ1と1/2〜2
お酢…大さじ2
＜作り方＞
①大根は皮ごと細かく切ります。
②材料をすべてフライパンに入れ、中火でときどき混ぜながら、
水分がなくなるまで煮ます。
→
出来ました！こんな感じ〜
日持ちは冷蔵庫で、５〜６日です。
お次は、
柚子胡椒マヨがピリッ♪
やみつきもやしサラダ(*´∀｀*)
おすすめポイント
節約食材代表！もやしが1袋ペロリです
夏向きな、柚子胡椒がピリッと爽やかなサラダです。
もやしは電子レンジで加熱するのでラク〜
柚子胡椒とマヨネーズが相性バッチリ
柚子胡椒のピリッとした辛味を、マヨネーズがマイルドにしてくれます。
彩りもキレイ
それではレシピです
柚子胡椒マヨがピリッ♪
やみつきもやしサラダ(*´∀｀*)
＜材料3〜４人分＞
もやし…1袋
カニカマ…6本
きゅうり…1/2本
コーン…60g
（ドレッシング）
★マヨネーズ…大さじ2
★酢…大さじ1
★めんつゆ（3倍濃縮)…小さじ2
★柚子胡椒…小さじ1/2くらい
＜作り方＞
①もやしは水で洗って、ザルにあげ水気を切ります。耐熱容器に入れ、
ふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで1分加熱します。
一度取り出して、箸でまぜ再び電子レンジで1分くらい加熱します。
→
②2分くらいそのまま蒸らし、もやしの白い部分がなくなっていたら、
ザルにあげ水気をしっかり切っておきます。
→
③きゅうりは千切りにして、カニカマは手でほぐしておきます。
④★の調味料を大きなボウルに入れ、よく混ぜておきます。
→
⑤もやしときゅうり、コーン、カニカマを入れ良く混ぜます。
冷蔵庫で30分くらい冷やします。
→
盛り付けました。こんな感じ〜
それでは、いっただっきま〜す
長女「もやしシャキシャキ〜ちょっとピリッとするね
次女「ちょっと辛いけど、コーンが甘いからおいし〜」
夫「柚子胡椒マヨ旨〜夏っぽいね〜」
私「柚子胡椒が爽やかでおいしい〜」
もやしがモリモリ食べられますよ
お子さんや辛いのが苦手な方には、柚子胡椒の分量を調節してくださいね
とっても爽やかな夏向きのサラダなので、これからの時期にピッタリです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
柚子胡椒マヨがピリッ♪やみつきもやしサラダ(*´∀｀*)
めんつゆで大根の福神漬
ポークカレーライスブロッコリーゆで卵
玉ねぎドレッシングの冷奴
キャロットラペ（作り置き）を食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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