キャベツとえびのオイマヨ炒め

味の素パーク

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コク旨！オイマヨが具材に絡んで絶妙な味わい☆

材料

(4人分)

キャベツ・正味

1/2個（500g）
むきえび

160g
[A]酒

大さじ1
[A]片栗粉

大さじ1
しめじ

1/2パック
[B]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
[B]「Cook Do」オイスターソース

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）キャベツはひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。えびはAで下味をつける。しめじは小房に分ける。
（2）耐熱性のビニール袋に（1）のキャベツを入れ、電子レンジ（600W）で3～4分、少ししんなりするまで加熱する。
（3）フライパンに油を熱し、（1）のえびを入れて炒め、えびの色が変わったら、（1）のしめじを加えて炒める。しんなりしたら、（2）のキャベツを加えてサッと炒めて火を止める。
（4）Bを加えて全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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