材料 （4人分）
卵(M)
1個
グラニュー糖
15g
牛乳
150g
生クリーム
100g
チョコレート
80g
★デコレーション
ホイップクリーム
適量
ピスタチオ
適量
フリーズドライ苺
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
卵とグラニュー糖を合わせてボウルに入れる。泡立て器で静かに混ぜる。
-
牛乳を鍋などで沸騰直前まで温め、チョコレートを入れてよく混ぜる。1の卵に入れて静かに混ぜる。
-
生クリームを冷たいまま2に入れて静かに混ぜる。
-
ザルなどでこす。
-
瓶に入れ、ひとまわり大きいケーキ型やバットなどに入れて瓶の半分くらいまで水を入れる。
-
★焼き上がりは瓶を左右にゆらすと少しふるふるするくらいならOK全体がふるふる揺れるようなら様子見て5分ずつ追加で焼く
-
焼き上がったらあら熱をとり、よく冷やす。お好みでホイップクリームやピスタチオ、フリーズドライ苺などで飾る。
-
◆今回使用した瓶はcottaのプリン瓶(90ml)です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
バレンタインにつくりました♪
おいしくなるコツ
◆プリン液は常に泡立たないよう静かに混ぜることがポイント！
◆チョコレートはお好みのもので大丈夫ですが、スイートチョコがオススメ。
板チョコならブラックがオススメです。
ミルクチョコを使う場合はグラニュー糖を10gに変更してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
