クリームバジルペストパスタ

バジルペスト（バジリコソース）のペーストを使用しますが、市販のペストを使ってもいいと思います。ペストだけではちょっと香りが強いですが、クリームパスタにするとマイルドになってとてもおいしいです。 作り方 [1] 鶏肉は一口サイズに切ります。オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉をこんがりと焼きます。同時にパスタをゆで始めます。 [2] １のフライパンに生クリームを注ぎいれ、ふつふつと沸きだしたら火をゆるめ、ペストを加えて混ぜます。 [3] ２にゆであがったパスタと、パスタのゆで汁大さじ１を加え、合わせます。塩、コショウで味をととのえたら出来上がり。 ■コツ・ポイント チキンのかわりに海老などを使ってもおいしいです♪ ■このレシピの生い立ち お店で食べるバジルクリームパスタが大好きでした。ホームメイドのバジルペストと生クリームを混ぜるだけでそのお店の味に！ ーーーーーーーー バジルペスト（バジリコソース）の材料はこちら　 ーーーーーーーー フレッシュバジルの葉 ４カップ にんにく ２かけ エクストラバージンオリーブオイル １/２カップ 松の実 １/２カップ パルメザンチーズ １/２カップ 塩 少々 ーーーーーーーー バジルペスト（バジリコソース）のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、初めはゆっくり、そして高速でペストにします。 [2] この間何度か止めてまたオンにし、全体がむらなく混ざるようにします。 [3] なめらかなペスト状になれば出来上がり。