キャベツや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 45g
■材料(4人分)
・キャベツ 3枚
・春雨・乾燥 25g
・豚ひき肉 200g
・しょうがのせん切り 10g
・小ねぎ 1/3束
・いり白ごま 大さじ2
[A]水 4・1/2カップ
[A]酒 大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」 大さじ2
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[B]粗びき黒こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)春雨は熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。キャベツはザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。
(2)鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を炒め、Aを加えて煮立て、(1)のキャベツ・春雨を加えてひと煮する。
(3)Bで味を調え、(1)の小ねぎ、ごまを加える。