✎冷製⸝⋆厚揚げとかつお節の焼き浸し
ひんやり冷たい厚揚げの焼き浸しです𓎩
かつお節は旨味だけでなくたんぱく質も豊富♪
今回はかつお節を出汁としてだけでなく、具材としていただきます⸝⋆
【材料3人分】
厚揚げ 1パック
(A)水 100ml
(A)かつお節 5g
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)本みりん 大さじ1
青ねぎ（小口切り）:適量
白すりごま:適量
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【下準備】厚揚げの油が気になる時は、油抜きをする。
①厚揚げは一口大に切る。
②フライパンに薄く米油（分量外）を引き熱し、厚揚げをいれ両面焼き色がつくまで焼く。
③②に【A】をいれ、上下を返しながら5分程度煮る。
④③を容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛り、青ねぎ（小口切り）、白すりごまを飾る。
詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆
レシピはナディアからもご覧いただけます⸝⋆
レシピID 414969
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