ひんやり冷たい厚揚げの焼き浸しです𓎩
かつお節は旨味だけでなくたんぱく質も豊富♪
今回はかつお節を出汁としてだけでなく、具材としていただきます⸝⋆
材料 （3人分）
厚揚げ
1パック
(A)水
100ml
(A)かつお節
5g
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)本みりん
大さじ1
青ねぎ（小口切り）
適量
白すりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【下準備】厚揚げの油が気になる時は、油抜きをする。
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①厚揚げは一口大に切る。
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②フライパンに薄く米油（分量外）を引き熱し、厚揚げをいれ両面焼き色がつくまで焼く。
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③②に【A】をいれ、上下を返しながら5分程度煮る。
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④③を容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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⑤器に盛り、青ねぎ（小口切り）、白すりごまを飾る。
投稿者からのコメント
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レシピID 414969
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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