ホットケーキミックスで簡単さつま芋タルト

焼きっぱなしで完成する、ホットケーキミックスとマヨネーズで作るタルト風焼き菓子。とってもお手軽ですが、美味しいですよ♪ 作り方 [1] ホットケーキミックス1袋（150g）を135gと15gに分ける。135gをボウルに入れ、マヨネーズ、牛乳を加える。 [2] ゴムベラで混ぜてから、手でひとまとめにする。こねないようにしてください。ラップで包み冷蔵庫で1〜2時間休ませる。 [3] さつまいもを1センチ角に切り、水にさらしてからフライパン等に入れ、ひたひたの水と砂糖で柔らかくなるまで煮る。 [4] ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜ、溶き卵を2回に分けて都度混ぜ合わせてながら加える。 [5] 残りのホットケーキミックス15gとアーモンドプードルを合わせて古い入れ混ぜる。 [6] タルト生地を冷蔵庫からだしたら、オーブンを160度に予熱する。ラップに挟んで生地をタルト型大に伸ばしたら型に敷く。 [7] 敷き込んだタルト生地にフォークで穴を開け、クレームダマンドを敷き、さつまいも、お好みで黒ごまを乗せて35〜40分焼く。 [8] あら熱がとれたら型から外す。 ■コツ・ポイント タルト生地はほんのり塩スイーツのような仕上がりになります。気になる場合はクレームダマンドのバターを無塩バターにして下さい。焼きあがりに水を加えて少し煮詰めた杏ジャムを塗ると艶が出ます。お好みでどうぞ♪ ■このレシピの生い立ち ホットケーキミックスを使った簡単レシピを考えました