長いもやセロリを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 26g
長いも
1/4本
ねぎ
1/2本
セロリ・大
1本
青じそ
10枚
[A]酢
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[B]すり白ごま
大さじ1
[B]削り節
適量
[B]刻みのり
適量
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（1）長いもは皮をむいて4cm長さのせん切りにして酢水（分量外）につけ、水気をきる。ねぎは4cm長さの細切りにし、水につけてしばらくおき、水気をきる。
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（2）セロリはスジを取り、4cm長さの細切りにする。しそは4cm長さの細切りにする。
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（3）（1）の長いも・ねぎ、（2）のセロリ・しそは混ぜ合わせて、器に盛り、Aの2／3をかけBをのせる。さらに残りのAを上からかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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