もやしの辛み炒め

おつまみに困った時の1品☆ピリッと「Cook Do®」熟成豆板醤が効いたもやし炒めです♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 83kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 1g ・野菜摂取量 127g ■材料(2人分) ・もやし 1袋 ・にんにく・みじん切り 1/2かけ分 ・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/3(1.67g) ・しょうゆ 小さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)もやしはひげ根を取り、洗ってザルに上げる。 (2)フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、「熟成豆板醤」を加えてひと炒めする。 (3)(1)のもやしを加えて中火で透き通るまで炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。