材料（2人分）
じゃがいも 3個
ホールコーン缶 1／2缶
◎パン粉 1／2カップ〜
◎オリーブ油 大さじ1
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ1
作り方
[1] じゃがいもは皮を向いて一口大にカットし、レンジで4分目安に加熱する。(柔らかくなるまで)
[2] ボウルに入れてフォークの背でマッシュし、水気を切ったコーンを加えて塩胡椒砂糖を加えて混ぜる
[3] 4等分にわけて、コロッケ型に形成する
[4] ◎を器に入れてしっかり混ぜる。3に混ぜ合わせた◎をまぶして、剥がれないようにしっかりくっつける
[5] トースターやグリルで15分目安に焼くパン粉に程良い焦げ目がつくのが目安
[6] 器に盛り付けて完成
きっかけ
ヘルシーなコロッケが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
