ビーツの赤とモッツァレラチーズの白のコントラストが美しいサラダです。
材料
ビーツ（下拵えした物）
200g
モッツァレラチーズ
1/2個
ブロッコリースプラウト
1/2パック
くるみ
4個
EVオリーブオイル
小さじ2
天然塩
少々
手順
-
下拵えして冷やしたビーツを皿に並べ、小さい賽の目に切ったモッツアレラチーズ、4等分した胡桃を乗せます。
-
ブロッコリースプラウトを散らし、オリーブオイルを回しかけ天然塩をパラリ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
良く冷やすとおいしいです。
■このレシピの生い立ち
下拵えしてストックしたビーツと買い置きのモッツァレラを合わせてみました。
ーーーーーーーー
簡単ビーツの下ごしらえの材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
材料
ビーツ（芯まで赤いもの） 適量
水 ビーツがひたひたになる位
ーーーーーーーー
簡単ビーツの下ごしらえのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] ビーツは洗って上下を切り落としピーラー等で皮を剥き1㎝位の厚さに切ります。
[2] 鍋にビーツと水を加えて火にかけ、沸騰後20分ほど茹でてそのまま冷ませば出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
