鶏だんごと「丸鶏がらスープ」の２つのだしでうま味UP☆野菜にうま味がにしみ込んだ塩ちゃんこ鍋が完成です！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 269kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 374g
■材料（4人分）
・キャベツ 1個
・水菜 1束
・もやし 1袋
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1・2/3
[A]鶏ひき肉 400g
[A]ねぎのみじん切り 1/2本分
[A]しょうがのすりおろし 大さじ1
[A]酒 大さじ2
[B]水 6カップ
[B]酒 大さじ1
[B]みりん 大さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」 大さじ1/2
・しょうがのすりおろし 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツはザク切りにし、水菜は４～５ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルに「丸鶏がらスープ」大さじ２／３、Ａを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
（3）鍋に「丸鶏がらスープ」大さじ１、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら（２）をスプーンを使ってひと口大に丸め、静かに汁に落とし入れる。
（4）鶏だんごが浮いてきたら（１）のキャベツ・水菜、もやし、しょうがを加え、火が通ったものからいただく。
