中華スープ

味の素パーク

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白菜とひき肉の組み合わせでスープがおいしい。

材料

(2人分)

白菜

2枚（200g）
豚ひき肉

50g
春雨

15g
酒

大さじ1
[A]水

3カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」・好みで

適量

手順

所要時間：20分

（1）白菜は6～7cm長さに切り、タテに1cm幅に切る。春雨はキッチンばさみなどで4～5cm長さに切る。
（2）鍋に油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒をふり、Aを加えて煮立たせる。
（3）（1）の白菜、塩・こしょうを加えてフタをし、弱火で8分ほど煮る。（1）の春雨を加え、フタをして3分ほど煮る。ごま油を加えてひと煮し、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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