材料 (9個分)
強力粉(カナダ)
190g
薄力粉
60g
水
160g
無塩バター
20g
砂糖
20g
塩
4g
ドライイースト
小1
★りんご
中2こ
★砂糖
大2
★レモン汁
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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★を炒める。しんなりして、でも菜箸でさすと中はシャクッと音がする位でOK。
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生地は9等分してガス抜きし、ベンチタイム10分。
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りんごをたっぷり包み、二次発酵40度30分→180度で16分焼けば完成!
投稿者からのコメント
きっかけ
おいしいリンゴの味を残したパンを作りたくて考えました♪
おいしくなるコツ
りんごは煮るのではなく炒める程度にすること。
りんごをたっぷり包むこと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。