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こんにちは!本日2回目の更新です
今日は娘っちリクエストで、
レーズンパンを焼きました〜!
(ホームベーカリーですけども〜)
いつも焼いているパン・ド・ミの生地に、
レーズンとクランベリーをたっぷり入れました!
1.6斤サイズに合わせて200g入ってます
なので、
持つとズッシリします
↑ちょっと小さくなってます〜3枚分スライス済みです!
いつもパン・ド・ミを焼くときは夜寝る前にセットして、
朝a.m5:00に焼けるようにしています!
でもレーズンを入れるには、
a.m1:30頃起きないといけないんです〜
若い頃は苦ではなかったけれど…
アラフォーにはしんどい〜
一度起きると今度は寝れなくなって、
昼間眠くなったり…
最近は、朝セットして昼焼き上がりにしていま〜す
レーズンパンの焼ける香りは、
ホント!アロマ効果がスゴイです
めちゃめちゃ癒やされます〜
なので、今日はランチが朝食みたいなメニューでした〜
レーズンパンは焼き立てなので、
トーストしないで、
バターやクリームチーズをつけて食べました!
レーズンパンとキャロットラペ、
ポテトサラダ、ハムエッグ、カフェオレ
りんご、柿を食べました。
ごちそうさまでした!
レーズンだけでなく、クランベリーを入れると、
甘酸っぱくてとってもおいしいです!
次回はクルミも入れたいです
材料
強力粉
275g
薄力粉
165g
水
280mL
イースト
1,2g
砂糖
8g
塩
6,4g
レーズン
150g
クランベリー
50g
料理を安全に楽しむための注意事項 投稿者からのコメント
★いつもはレーズンとクランベリーは半分ずつ入れてますが、
今日はクランベリーが終わってしまって少なめです
★イーストはギリギリの量にして、
天然酵母モードで7時間半かけて焼いています。
学生の頃はパン屋さん巡りやパン作りが好き過ぎて、
特にハード系の天然酵母のパンにはまって、
パン屋さんなりたいと思った時期もありました〜
バイトもパン屋さん
今はその熱も落ち着いて?
食べ物全般好きです
食べたい物、作ってみたい物がたくさんあり過ぎる〜
最後まで読んでいただきありがとうございます!
それでは今日も一日元気にお過ごしくださいね
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