かぼちゃを練り込んだウッピィーパイ♪ハロウィンパーティーに、ぴったりです。
材料 (直径5cmくらいのパイ約18個分)
無塩バター
60g
砂糖
50g
卵
1個
南瓜(皮なし)
50g
薄力粉
110g
ベーキングパウダー(BP)
5g
牛乳
60cc
マシュマロ
適量
チョコレート
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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南瓜はレンジで柔らかくして、潰しておく。室温に戻したバターをよく泡立て、砂糖を3回に分けて加え、更に泡立てる。
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溶いた卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。1の南瓜も合わせる。粉類を振るい入れ、さっくり合わせる。牛乳も合わせる。
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生地を絞り袋にいれ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞る。180度のオーブンで10分焼く。
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生地が焼けたら熱いうちにマシュマロを挟む。パイが完全に冷めたら、溶かしたチョコレートで顔を書く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生地をテンパンに絞る時、生地と生地の間をあけておくこと。焼いているうちに、生地が広がります。マシュマロは半分にカットして挟むと、安定がいいです。生地が熱いうちにマシュマロを挟むことで、余熱でマシュマロが溶けて生地に馴染みます。
■このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。