材料 （4人分）
鶏もも肉
（約300g） 4枚
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
A にんにく（みじん切り）
2かけ
A しょう油
大さじ1と1/2
A みりん
大さじ1と1/2
A 有塩バター
20g
A レモン汁
大さじ1と1/2
お好みの付け合わせ（今回はキャベツ）
160g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉に塩・こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。
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フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、皮面がこんがりと焼けたら裏返して焼く。
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Aの材料を加え、全体に絡めながら煮詰める。
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皿に付け合わせと鶏肉を盛り付ける。
投稿者からのコメント
にんにくとバターで美味しさアップ！子供たちも美味しいと大絶賛の一品です。こんがりと焼いた鶏肉の食感も食欲をそそります。
■コツ・ポイント
●鶏肉に小麦粉をまぶしておくと、Aのタレが絡んで美味しくなります。
●鶏肉は皮目から焼けば、油を使う必要がありません。
●レモン汁は市販のものでも、生のレモンを絞ったものでも、どちらでもOK！
■このレシピの生い立ち
目新しいメニューをということで考えました。バターを使うのでこってりしてしまいそうですが、レモン汁も一緒に使うことでさっぱりといただけます。家族全員大喜びのメニューになりました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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