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ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ*

ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ*

ポリ袋で簡単!*イカと野菜のデリ風マリネ* 定番のイカのマリネ!難しそうに見えますが、実はとても簡単👍 前日に作って置けるのでおもてなしや、持ち寄りパーティーにもオススメですよ🤗 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに ☆ 人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。

材料 (4人分)

  • するめいか(刺身用)
    1杯
  • 赤玉ねぎ又は玉ねぎ
    1個
  • セロリ
    1/2本
  • にんじん
    1/2本
  • (A)粒マスタード・顆粒コンソメ
    各大さじ1.5
  • (A)砂糖・オリーブオイル
    各大さじ2
  • (A)酢
    大さじ3
  • 乾燥パセリ
    あればお好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】赤玉ねぎ又は玉ねぎ→薄くスライスする。
  • セロリ→薄くスライスする。
  • にんじん→千切りにする。
  • 【1】するめいか(刺身用)は胴から足を引き抜き、胴を1cm〜1.5cmの輪切りにする。足はワタを切り、くちばしを取って3~4等分に切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯にイカを加え、サッとゆでてザルに上げる。
  • 【2】ポリ袋に【A】を入れて混ぜてから、赤玉ねぎ又は玉ねぎ、セロリ、にんじん、するめいかを入れてよく混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に入れて1時間以上置いたら出来上がり!お好みで乾燥パセリを振ります。

投稿者からのコメント

Point! 玉ねぎ、セロリはスライサーを使うと便利です✨ 出来れば1晩置くとより味が馴染みます😋 イカはスーパーのお魚コーナーや魚屋さんで下処理して貰えばより簡単です😏👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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