【フクオカ一番】まるで屋台の味！濃厚みそ焼きラーメン
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福岡の屋台の味を自宅で楽しめる！お手軽焼きラーメンを作ってみませんか。豚バラ肉の旨みとバターのコクが「サッポロ一番 みそラーメン」の味わいと組み合わさることで、まるで博多の屋台で人気のとんこつ風の味わいになりますよ。ぜひ、お試しくださいね！
【材料】 1人前
サッポロ一番 みそラーメン（麺） 1袋
お湯（ゆでる用） 300ml
豚バラ肉（薄切り） 100g
有塩バター 10g
サッポロ一番 みそラーメン（粉末スープ）1袋
サッポロ一番 みそラーメン（七味スパイス）1袋
黒こしょう 少々
----- 添え物 -----
紅生姜 10g
----- トッピング -----
小ねぎ（小口切り） 適量
【手順】
1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. フライパンにお湯を沸かし、「サッポロ一番 みそラーメン」の麺を入れて蓋をし、中火で1分30秒加熱します。麺を裏返して再度蓋をし、中火で1分30秒加熱します。
3. 麺に火が通り水分が少なくなったら端に寄せ、1を入れて中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通ったら有塩バター、粉末スープ、七味スパイス、黒こしょうを入れて炒め合わせます。
4. 温めた鉄板に盛り付けて紅生姜を添え、トッピングをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
・紅生姜の量は、お好みで調整してください。
・黒こしょうをしっかり効かせると、より屋台のようなしっかりパンチのある味わいに仕上がります。
・手順3は加熱しすぎず、少しソースの水分が残った状態がおすすめです。
・今回は盛り付けに鉄板を使用しましたが、お好みのお皿に盛り付けてお召し上がりください。
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