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白菜の冷やし中華 レシピ・作り方

白菜の冷やし中華 レシピ・作り方

トケイヤKitchen
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材料 （1人分）

  • 白菜（なるべく内側の柔らかい葉）
    1枚
  • かにかまぼこ
    2～3本
  • 卵
    1個
  • 市販の冷やし中華
    1人前
  • （お好みで）マヨネーズ
    大匙1
  • （お好みで）からし
    小匙半分程度
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 冷やし中華の麺を表示通りの時間茹でて、氷水にとってよく冷やす。
  • 卵は薄焼きにして、冷ましてから千切りにする。かにかまぼこは手で割いておく。
  • 白菜はよく洗ってから固く絞って水気を切り、細い千切りにする。
  • 1の麺を皿に盛って卵、かにかまぼこ、白菜をトッピングして完成。お好みでマヨネーズ、からしを添える。

投稿者からのコメント

きっかけ キュウリがなかったときに、冷蔵庫にあった白菜で試してみました。 おいしくなるコツ 白菜は水にさらすと水気を含んでしまって、麺のつゆが薄まるので、よく洗ったらそのまま固く絞って使用します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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