🐻
わらびもち専門店 いいな の
わらびもちラテ
シフォンケーキ プレーン
わらび餅（プレーン・濃抹茶） です。
京浜急行電鉄 雑色駅の駅前広場にある
わらび餅専門店。
2021年オープンです。
わらび餅の他に、
わらび餅を使ったドリンク、
わらび餅粉を使用したシフォンケーキが並びます。
外と店内に2席ほどですが、
イートインスペースもあり、
電車の待ち時間の調整などもできそうです。
Uber Eats にも対応していて、
酷暑の中、
配達員さんが何度もお店を訪れていました。
そんな忙しい時間に、
試食をしにお邪魔しました。
✯ わらびもち
プレーン・濃抹茶・週末限定のほうじ茶の3種類。
3個・5個・10個入り。
貴重な本わらび粉と麦芽糖を使用し、
お店で手作りされています。
1つが大きく、つるんとひんやりした食感。
喉越しもよく、優しい甘さが広がります。
濃抹茶は、山政小山園の抹茶を使用。
わらび餅もしっかり抹茶の色。
きなこのふわりとした甘さの後、
濃い抹茶の渋みと甘さが広がります。
別売りの沖縄県産黒糖を使用した黒みつをかけると、
しっかりした甘さに変化。
黒糖のえぐみもなく、
わらび餅の喉越しを邪魔しません。
箱の中には、たっぷりきなこが入っていて、
余ってしまうほど。
店員さんによると、
牛乳やコーヒーにいれて味わう
お客さんも多いそうです。
✯ わらびもちラテ
同じわらびもちを使用したドリンク。
抹茶・ほうじ茶・カフェラテ の他、
季節限定の味もあります。
わらび餅のクラッシュ具合もちょうどよく、
ドリンクに入った氷も大きくないので、
最初から最後まで、
バランスよくわらび餅を楽しめます。
抹茶ラテも、甘さはついていますが、
控えめなので、さっぱり。
ホイップクリームが
混ざっていく味変も楽しめます。
✯ シフォンケーキ
わらび餅と同じわらび粉を使用したシフォンケーキ。
日替わりで、6〜10種類と、フレーバーも豊富。
店頭では、プレーンのみですが、ホールでも販売。
他のフレーバーは、予約すれば、
ホールで買うことも可能。
ベーキングパウダー不使用で、
小麦粉と卵のみで、ふわふわを再現。
表面は香ばしく、ややサクッと。
中はしっとりしています。
こんにゃく粉を使用したものよりも、
やわらかで、ふんわり。
シュワっとしすぎない弾力が、
特徴のシフォンケーキです。
・
イベントにも頻繁に出店されていて、
8月5・6日には、
イオンレイクタウンkaze の
「ひんやりスイーツマルシェ」
に参加予定だそうです。
わらび餅を販売予定なので、
興味がある方は、覗いてみてくださいね。
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わらびもち専門店いいな
住所：大田区仲六郷２丁目４２−２
TEL：080-4858-1170
営業時間：10:30～21:30
定休日：火曜日
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