■紹介文
今回は「HBで作る濃厚チョコレート食パン」というレシピを少し改良して、改めて作り直したので紹介したいと思います🙂
ホームベーカリーでつくるチョコレートパンで、一番手軽に出来るレシピだと思います😉
中に溶けにくいチョコチップを入れていますが、手持ちにないときは市販の板チョコを大きめに砕いた物を入れても大丈夫だと思います。
ただ、溶けにくいチョコチップと違い市販の板チョコはドロドロに溶ける可能性が高いので、入れすぎに注意してくださいね。
板チョコ1枚で50gぐらいなので、二斤で1枚使うか使わないかぐらいのイメージでいいと思います😊
今回のレシピはホームベーカリー用なので手で成型する工程はありませんが、前回のレシピを書いたときと違い、今は何十種類もホームベーカリー用のレシピを紹介してきた経験もあるので、レシピの分量は新しく書き直しました😊
■材料（二斤分）
ー使用したホームベーカリー
シロカ SHB-712
ーパン生地
強力粉(カメリア)410g
ドライイースト(金サフ)3.5g
砂糖40g
スキムミルク10g
塩6g
無塩バター30g
お水280ml
ーその他
無糖ココアパウダー15g
溶けにくいチョコチップ60g
■作り方
【1】今回はチョコレートの食パンなので、特別な材料としてはココアパウダーと溶けにくいチョコチップになります。☝溶けにくいチョコチップ以外の材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。具入れブザーが鳴ったら溶けにくいチョコチップをくわえて焼き上げましょう。
【2】焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！🍞ゴールデンヨット80gとカメリア330gで焼いたときのものなので、少し大きめに、そして柔らかく焼き上がっています😁焼き上がったパンの後方上の方がヘコんでいるのは、パンケースから出すときに手持ちバーに引っかかって、押さえられたからですね🤣
【3】完成😋
■POINT
溶けにくいチョコチップを入れておくと、食べたときにチョコレートの味をしっかりと楽しめるパンになりますが、ココアパウダーだけでもチョコ風味にはなりますよ😉
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詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)
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