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新しょうがの冷製パスタ

原信ナルスレシピナビ

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みずみずしい新しょうがを使って、オシャレに爽やかにいただきます。

材料（4人分）

レガーロスパゲッティ

300g
新しょうが

100g
ミニトマト(赤)

8個
ミニトマト(黄)

8個
なす

4本
大葉

10枚
塩

小さじ1/2
レモン汁

大さじ1
サラダ油

大さじ2
※レガーロスパゲッティは一部店舗では取り扱いがございません。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25 分

新しょうがは半分はおろし、半分はせん切りにして水にはなす。
なすは焼いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは半分に切る。
ボウルに塩・レモン汁・サラダ油大さじ2を入れて合わせ、1を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
大葉はせん切りにして水にはなす。
スパゲッティは表示時間より長くゆで、水洗いする。
2のボウルに4を入れて混ぜる。
5を器に盛り付け、3の大葉を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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