材料(1人分)
うどん(味噌煮込み用) 1/2玉
挽肉 50g
トマト 1/2個
ピーマン 1個
うどん添付の味噌だれ 1/2袋
コチュジャン 小匙1/2
作り方
[1] うどんは袋の指示に従って湯がいた後、ざるに上げて水で締めます。
[2] ピーマンは縦半分に切り、細切りにします。熱したフライパンでひき肉を炒めます。半ば色が変わってきたらピーマンも加え炒めます。
[3] ひき肉の色が全体に変わったら、角切りにしたトマトを加え炒めます。
[4] 湯がいたうどんと添付の味噌、コチュジャンも加えて炒めます。全体に味がなじんだらOkです。うどんに対し具が多いかも(^^ゞお夜食用なので半人前で作りましたが勿論がっつり一人前でも。
きっかけ
ある材料で作りました。