材料（３〜４人分）
鮭のアラ １５０g
ジャガイモ ２００g
鰹だし ５００cc
味噌 大さじ２〜３
三つ葉 ひとつまみ
作り方
[1] アラは一口大に切り、熱湯をかけて水をきり、バーナーで炙る
[2] ジャガイモは一口大に切り、だしを入れた鍋に炙った鮭と一緒にいれて火が通るまで煮る。
[3] ジャガイモに火がとおったら、味噌を入れて調味する。器に盛って三つ葉を飾る
きっかけ
バーナーで炙ったものって美味しい！
フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。
ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥
バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました
おいしくなるコツ
アラ汁と同様で魚に熱湯をかけて生臭みを採るのがポイント。さらにバーナーで炙ると香ばしさがプラスされてほんっとに美味しい。
三つ葉のかわりにねぎの小口切りでも♪
