バーナーで料理革命☆鮭じゃが味噌汁 レシピ・作り方

材料(3〜4人分) 鮭のアラ 150g ジャガイモ 200g 鰹だし 500cc 味噌 大さじ2〜3 三つ葉 ひとつまみ
作り方 [1] アラは一口大に切り、熱湯をかけて水をきり、バーナーで炙る [2] ジャガイモは一口大に切り、だしを入れた鍋に炙った鮭と一緒にいれて火が通るまで煮る。 [3] ジャガイモに火がとおったら、味噌を入れて調味する。器に盛って三つ葉を飾る きっかけ バーナーで炙ったものって美味しい! フライパンとかトースターとかで焼いた物とは全然ちがいます。 ちょっとした手間でいつもの料理が別物に♥ バーナー購入のきっかけになったらとおもって考えました おいしくなるコツ アラ汁と同様で魚に熱湯をかけて生臭みを採るのがポイント。さらにバーナーで炙ると香ばしさがプラスされてほんっとに美味しい。 三つ葉のかわりにねぎの小口切りでも♪