こんにちは☀️.°
ケールを使ったポタージュスープ🎶
このほっこりした優しい味わいは
みんな好きな味だと思います🥰
とっても食べやすい➕ミキサーで攪拌すれば簡単に作れるレシピになっていますので
ぜひぜひ作ってみてください❣️
ケール
60g
玉ねぎ
1個
塩コショウ
少々
バター
30g
小麦粉
大さじ1
水
400ml
コンソメキューブ
2個
調整豆乳 (又は牛乳)
200ml
パセリ
適量
生クリーム
適量
手順
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①ケールは根元を切り落とし、ザク切りにしておく。
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②小鍋にバターと薄切りにした玉ねぎを入れて半透明色になるまで中火で炒める。
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③ ②に刻んでおいたケール、小麦粉、塩コショウを加えてさらに炒め、水分をとばす。
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④そこに、水とコンソメを入れて弱めの中火で15分煮る。
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⑤ケールが柔らかくなったら、ミキサー(又はブレンダー)で攪拌する。
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⑥鍋に戻し、豆乳(又は牛乳)を加えて弱火で少し煮詰める。
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⑦お好みでパセリ、生クリームをトッピングして完成！！
投稿者からのコメント
ケールってあの青汁の原料としても有名ですよね！ただ、料理として使われてるのあんまりみたことないな。。。というのがこのレシピを作ったきっかけです！
非常に栄養価の高い野菜、ケールをぜひ、
この機会に挑戦してみていただけたら嬉しいです🙌
きっと好きになること間違いナシ💘
※みやすさのために書式を一部改変しています。
