あさり（殻つき）やみつばを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 40kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 100g
■材料（2人分）
・あさり（殻つき） 250g
・みつば 2束
・酒 大さじ1・1/3
・「ほんだし」 小さじ1
■つくり方
（1）あさりは塩水につけて砂抜きし、殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗う（時間外）。みつばは３等分に切る。
（2）フライパンに（１）のあさり、酒を入れ、フタをして中火で約１分蒸し煮にする。
（3）あさりの口が開いたら（１）のみつばを加えて炒め、「ほんだし」を加えてさらに炒め合わせる。
＊みつばの代わりに、小松菜・みず菜・せり・にらなどでもお作りいただけます。
