ジューシー！なすと鶏肉の焼きびたし
なすはレンジ加熱で簡単なのに色鮮やかに🍆✨
鶏肉は揚げずに焼くだけなのに、とってもジューシーに仕上がります😋✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏もも肉
450g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
なす
3本・正味260g
ごま油（なす用）
大さじ1
(A)白だし
大さじ3
(A)砂糖・ぽん酢
各大さじ1
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉は一口大に切る。
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なすは乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱ボウルになすを入れ、ごま油（なす用）を全体に絡め、ふんわりラップをかけて、600wで5分半加熱し、そこにAを入れて、なるべく皮目を上にして置いておく。
-
【2】鶏肉はポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
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【3】両面こんがりと焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから強火にして、フライパンを揺すりながらカリッと仕上げ、1のボウルに入れて全体を混ぜ、絡めたら出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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