ビタミン豊富なかぶ入りあったかシチューで風邪予防☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 265kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 188g
鶏もも肉
250g
かぶ
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1個
バター
大さじ1・1/2
薄力粉
大さじ3
[A]水
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
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（1）鶏肉はひと口大に切る。かぶは皮をむいで4等分にし、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと下ゆでする。
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（2）厚手の鍋にバターを熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）の玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
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（3）（2）に薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Aを加える。沸騰したら弱火にして2～3分煮込み、（1）のかぶを加えてさらに5分煮る。
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（4）牛乳を加えてトロっとするまで煮込み、（1）のブロッコリーを加える。塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
