材料 （4〜5人分）
豚薄切り
350g
玉ねぎ
大1個
人参
1本
じゃがいも
中3個
ごぼう
20〜30cm
ニンニク
5かけ
ごま油
大さじ1
*顆粒だしの素
小さじ1
*ココナッツシュガー(砂糖)
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*オイスターソース
大さじ1
*水
2カップ(400cc)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 材料を全て適当な大きさに切り、鍋にそのまま入れる。
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ざっくり混ぜて、上からごま油を回しかける。
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【2】 鍋を火にかける。
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木ベラなどは使わず鍋を揺すって、炒める。
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【3】 肉にある程度火が通ったら、だしの素、ココナッツシュガー、しょうゆ、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
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【4】 水を加えて、蓋をしたら20〜30分くらい煮込む。
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【5】 火を切り、アクを取ったら、蓋をしてしばらくそのまま置いておく。
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食べる前にまた温めて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫にごぼうが中途半端に余っていたので肉じゃがに入れてみました。
おいしくなるコツ
翌日、カレーにするのもおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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