ブルーベリーオートミールスコーン

ハワイアンスコーンをオートミール配合で作ってみました。外側はカリカリ、中はしっとりどっしりのおいしいスコーンです 作り方 [1] オーブンを200度で予熱する。☆の粉類を大きめのボウルに入れざっと混ぜる。 [2] ①のボウルに生クリームを入れ、カードか硬めのヘラでそぼろ状になるまで混ぜる。 [3] ＊の材料を別のボウルに入れよく混ぜ合わせる。混ざったら②に加えてカードでまとめるように混ぜる。 [4] 全体が大体ひとまとまりになったらブルーベリーと角切りにしたクリームチーズを加え全体に行き渡るように混ぜる。 [5] スプーンかゴムベラなどでオーブンシートの上にお好みの大きさでぼてっと落としていく。軽く形を整える。 [6] 予熱したオーブンに入れて20分程度焼く。底の部分がこんがりとしたらOK。 [7] 焼いている間にグレーズ作り。粉糖に水を加えてタラーリと垂れるくらいの硬さに混ぜる。 [8] 焼き上がったスコーンにスプーンでグレーズを垂らす。全体にかかるようにたっぷりと。網の上で冷ましてグレーズが乾いたら完成。 ■コツ・ポイント どんどん混ぜていくだけの簡単スコーン。ハワイアンスコーン風にグレーズをたっぷりかけるのがポイント ■このレシピの生い立ち オートミールをたっぷり入れたハワイアンスコーンです。生クリームで作るのでバターより簡単。ボウルの中で混ぜていくだけ。甘いスコーンにブルーベリーの酸味が絶妙です。